Можно ли есть блюда в виде свиньи в год свиньи? Откуда традиция?
Откуда появилась традиция съедать блюда в виде символа года?
Что об этом говорит мировая практика?
Ответы (2):
Традиция пошла из далеких 90х. И преследует она одну цель - избавить от определенны продуктов полки магазина и набить тем самым карманы комерсантов. При чем многие благодаря такой "традиции" делали чуть ли не месячную выручку за пару дней и сбывали огромное количество некачественного и ранее никому не нужного товара.
Взять хотя бы год обезьяны 2004 который я хорошо запомнила: в поисках этих несчастных бананов мы объездили почти все магазины города и нигде не нашли! Правильно все потому что вспомнили про них в последний момент 31 декабря. А так как дань традиции отдать надо, то пришлось брать то что осталось - сушеные бананы. И таких как мы "несчастных" еще несколько человек в очереди стояло. Праздник ометили, но никто эти бананы так и не съел! Наша семья вообще такое никогда не покупала раньше, и правильно потому что на вкус это ужасно.
Так что прежде чем гнаться за какой-либо традицией нужно очень хорошо подумать головой.
Согласно китайской мифологии, в год определённого животного стараются не готовить блюда из мяса этого животного, поэтому, на праздничном столе не должно присутствовать ничего, связанное со свининой. А использовать мясо птицы, говядины, баранины. Готовить блюда из рыбы, готовить большое разнообразие овощных и мясных салатов, хороши на праздничном столе маринованные и соленые овощи, фрукты в любом ассортименте, разные мучные изделия, алкогольные напитки (в меру), соки и минеральные воды. Так как 2019год - год свиньи (кабана), то обязательно на праздничном столе следует салаты выполнять в виде фигурки свиньи, используя продукты как яйца, морковь, сыр.