Какие традиции и обряды празднования Старого Нового года в России?

Традиции нам предписывают, что отмечать Старый Новый год надо за богато накрытым столом, приглашая всех дорогих и близких людей.

По старинной страдиции обязательно надо колядовать. При этом раньше это делали так: переодевались до неузнаваемости, одевали звериные шкуры и ходили по домам. Пели, читали стихи и получали за это лакомства. Считалось, что если человека не узнали, то его целый год горе и беда будут обходить стороной.

Была еще традиция рассыпать зерна пшеницы для того, чтобы был урожайный год.

А вот на стол обязательно ставили обрядовые блюда.Обычно это была гречневая каша в чугунке. Готовили эту кашу накануне, с молитвами и поклонами ставили в русскую печь, а наутро доставали. Какой будет год, судили по тому, насколько каша удалась.

К обрядовым блюдам относили и вареники, которые начиняли разными начинками , и обязательно с сюрпризом: с монетой для богатства, перцем для горькой жизни, фасоль к рождению ребенка, нитку к дороге, пуговицу для обновы. Сюрпризы делали по нескольку штук. Готовили это вместе всей семьей шутками и прибаутками, а потом дружно также съедали

И, наконец, какой старый Новый год без гаданий. Гадали на жизнь, на благополучие.

Традиционно отмечают Старый Новый год государства,в которых преобладает православие,такие как,Армения,Белоруссия,Грузия,Казахстан,Латвия,Македония,Россия,Сербия,Черно­гория,Узбекистан,Украина и в последнее время,в связи с увеличением православного населения до 1,8%-Швейцария.

Старый Новый год-это праздник встречи Нового года,который отмечали раньше по юлианскому календарю("по старому стилю").

После установления в России нового летоисчисления(декрет Совнаркома от 26 января 1918 года),дата празднования сдвинулась на полночь с 13 на 14 января(по "новому стилю").Для многих верующих людей Старый Новый год имеет особое значение,поскольку от души они могут его отпраздновать только после окончания Рождественского поста.

Этот день в старину носил название Васильева дня,или правильнее День святого Василия Свинятника(покровителя свиней)и имел решающее значение для всего года.

Главным обрядом,который проводили крестьяне,был так называемый обряд "обсевания".Он заключался в том,что дети рассыпали по дому овёс,при этом произнося молитву о богатом урожае,а хозяйка позднее собирала его и хранила до времени сева.

Вторым по важности был обряд варения каши,которую начинали варить в 2 часа ночи. Хозяйка приносила гречневую крупу из амбара,а глава семейства-воду из колодца;при варке каши женщина произносила особые ритуальные слова.Если горшок был просто полным,и каша получалась наваристой и рассыпчатой-значит год будет урожайным и счастливым,а если каша вылезала из горшка,да и не дай Бог,горшок треснет-значит жди беды в Новом году;такую кашу выбрасывали,пытаясь отвернуть несчастье и беды.

На праздничном столе,кроме гречневой каши должно было быть блюдо из свинины(жареный поросёнок,варёные окорока,пироги со свининой и др.)в честь святого Василия Свинятника(чтобы свиньи плодились и размножались в изобилии).Девушки же в этот день особенно рьяно гадали о замужестве.

Считается, что благодаря церкви, Старый Новый год до сих пор справляют. Ведь после празднования Новогоднего праздника по старому стилю, наступает другой праздник, сразу же на следующий день, день Василия Великого.

Раньше большинство занималось сельским хозяйством, а этот святой является его покровителем.И ему старались угодить.Большинство традиций связано с Василием Великим.

Встречали праздник после Рождественского поста.Тогда люди были религиозны.После поста можно было есть мясо и оно было почти во всех блюдах.

По традиции на стол ставился запеченный поросенок и каша гречневая.Поросенка обычно запекали целиком. А фаршировали яблоками, овощами.

А каша варилась на бульоне свином.Она символ достатка.

Еще по традиции на столе были картофельные вареники.В некоторые из них клали сюрприз.Это могла быть конфетка, монетка или еще что-то.И кому попадался такой вареник, они уже знали, что ждать в следующем году.Это своего рода гадание. И сейчас эта традиция до сих пор сохранилась во многих семьях.

Только сегодня узнала по телеканалу ТВЦ, что, если в ночь с 13 на 14 января, то есть в ночь на старый новый год (хрень какая-то, введённая большевиками:-), если оставить на столе белый хлеб, то в вашем доме будет достаток и благополучие весь предстоящий год! Хотите верьте, хотите - нет, но я сегодня хлеб на столе оставлю:-)

Согласно православному календарю,13 января день памяти преподобной Мелании (Меланки),14 января день святителя Василия Великого.Поэтому в народе ночь с 13 на 14 января называют встречей Василия с Меланкой.По старинной традиции, в новогоднюю ночь отмечался щедрый Васильев вечер.В этот день было принято богато,щедро накрывать на стол.Особенно ценились блюда из свинины, потому что святой Василий Великий считался покровителем свиноводов.На Василия, как и на Рождество, готовят кутю,которая называется щедрой.Варить ее нужно рано утром, при этом,тщательно следя за процессом.В старину считалось,что если кутя вылезет из горшка или сам горшок треснет,быть беде.Поэтому если кутя удавалась, ее съедали дочиста,если же сбывалась какая-то из плохих примет выбрасывали вместе с горшком, желательно в прорубь.К новогоднему ужину, как и на Рождество, принято садится всей семьей. Очень важно,чтобы одежда в этот день была тщательно выстиранной и чистой. После ужина было принято ходить к соседям и попросить один у одного прощение за возможную вину друг перед другом,чтобы Новый год встретить в мире и согласии.

Я росла в русском селе, там много было старых традиций, песен, слов. Перед Старым Новым годом ходили подростки по домам, спрашивали спеть ли таусен, хозяева называли имя кому петь. Пели таусенки для девочек и для мальчиков разные. Хозяева давали угощения, конфеты и испечённые для этого дня традиционные булочки, таусенки. Ходили по селу ряженные, обычно одевали вывернутые наизнанку полушубки и шапки. На улице ночью жгли костры, выжигали старый год. Такой костёр звали купальницей.

Старый Новый Год отмечают обязательно во многих семьях. Это день 14 января Василия Свинятника. Приято гадать в этот день, загадывать желания. Насколько это правда, не знаю, но, однажды загадала заветное желание на Старый Новый Год и оно исполнилось в тот же год. Не знаю совпадение ли это, но редко у меня бывают такие совпадения.