Почему Давыдов начал свою работу на хуторе с собрания бедноты и актива?

Потому что беднота на селе- это всегда самые маргинальные элементы, жаждущие "справедливости".

Желающие отнять и поделить, и так приобрести, что и нужно было партии.

Движущая сила, ни перед чем не останавливающаяся (терять-то всё равно нечего). Эти пойдут до конца.

И не думают, не умеют думать (иначе были бы как минимум середняками). Идеальные исполнители.

В жизни, к слову, бывало по-разному. Реальный партработник, с коим пришлось столкнуться моим дедам и прадедам по материнской линии, поступил иначе. Он лично обошел всех подлежащих раскулачиванию и предупредил об этом. Видимо, имелось некое сочувствие зажиточным крестьянам, потому что таким образом он помог некоторым из них успеть скрыться и даже вывезти часть вещей. Что касается Давыдова - у него такого сочувствия априори нет. И если, работая с бедняками и середняками, он проявляет гибкость и идет навстречу (возит крестьян на церковную службу, свою жену и вовсе отослал подальше от своего колхоза), то его отношение к зажиточным сформулировано четко - да что им, мол, на Соловках сделается.