Посоветуйте нож из какой стали лучше?
выбираю недорогой для рыбалки и походов какая сталь лучше немецкая AISI 440C или наша нержавейка 95х18.
Ответы (1):
Эти две стали аналоги. Почти одно и то же назначение и состав. Мартенситная нержавейка. Но посоветовать конкретную сталь не могу.
Очень много зависит от её термообработки. Даже лучшую сталь можно так обработать, что она лопнет при первом ударе о сук. Или лезвие завернется. Думаю, что у серийных изделий проблем с этим меньше, чем у штучных, так как для закалки могут использоваться специальные печи.
Выбирать лучше по отзывам в Ютубе нож с понравившейся вам конфигурацией. Неважно из какой нержавейки, хоть 45Х13. И перед тем, как брать нож на рыбалку, стоит попробовать его на кухне на рыбе и сравнить с обычным кухонным ножом из молибден-ванадиевой стали.