»Скупой платит дважды» или «Копейка рубль бережёт»? Что предпочтительней?

И то , и другое высказывание может быть предпочтительным в разных жизненных ситуациях. Например, когда вы желаете приобрести какую-то вещь длительного пользования. То лучше вспомнить поговорку "скупой платит дважды" и выбрать более качественную и не дешёвую вещь. так как скорее всего она будет вам служить гораздо дольше, чем её аналоги, купленные дешевле. А вот когда мы стараемся на чём-то сэкономить и набрать денег на приобретение чего-то нужного и важного, то здесь предпочтительнее воспользоваться второй поговоркой - "Копейка рубль бережёт!"

В разных ситуациях по разному, но лучше выбирать по цене, что-то среднее совсем деловое, быстро сломается, пойдёт по швам, слишком дорогое в 80% это переплачивание за бренд, а вот что то среднее будет и по качеству оптимально и по цене, вот на примере, мама покупала себе дешовые куртки за 5000 но каждую зиму новую так как старая, теряла вид разразилась и тд, и так 5 лет в сумме 25000 а потом купила куртку хорошую фирменую, за 15000 и ходит 4 год уже вышло дешевле, но там были и другие куртки с похожими характеристиками других фирм за 20000 и больше

Одно не исключает другое. Не нужно брать "ненужные" вещи, а "нужные" должны быть качественные. Другими словами, не сори деньгами, а если тратишь, то трать с умом.