Чем артист отличается от пародиста? Кто из них более талантлив?

Собственно говоря, пародист - тоже артист. Артист пародийного жанра. Соотношение талантливых и "не" примерно одинаково. Зачастую пародист может (но не обязательно) обладать более широким диапазоном. Обратите внимание, многие артисты эстрады начинали как пародисты, но затем настолько расширили свои возможности, что пародия стала для них пройденным этапом - Хазанов, Евдокимов, Винокур. При этом имел место творческий рост.

Так что я бы не стал говорить о том, что кто-то из них более талантлив)

Нельзя опред5лить какой артист наиболее талантлив в своем жанре. Пародист и есть артист, жанр называется пародия. Поэтому различий особо нет. Пародия - это все таки доля высмеивания, поэтому для пародиста важно поймать ту изюминку присуще его образу,который покажет его образ в лучшем свете. От себя же скажу, что пародировать наверно легче, потому что это все таки юмор прежде всего.