Как научиться рисовать лицо реалистично карандашом на бумаге поэтапно?

Возьмите формат А3. Глядя на человека, нарисуйте на бумаге карандашом с небольшой мягкостью контуры головы и шеи. Визуально разделите лицо на три части - на уровне глаз, кончика носа и разреза рта. Наметьте карандашом линии. Определите расстояние от макушки до бровей, от подбородка до разреза рта, от рта до носа, от глаз до носа. Наметьте контуры черт лица, в особенности разрез глаз, скулы, щёки, толщина переносицы, расположение ноздрей, бровей, глазных впадин, губ. Тень рисуйте так, как она падает на человека (подставьте подсветку). Не тушуйте, используйте штриховку. Не вдавайтесь в детали прежде, чем завершите грубую обработку лица.

Лично я советовал бы вам не начинать с лица так уж подробно. Начните с простого лица. Схематичного. Изучите начальный этап. Зайдите в любую группу по рисованию и рисуйте, рисуйте, рисуйте. В частности, могу посоветовать http://vk.com/tutorials_drawing (серьёзно, очень годная группа, и там содержтся много уроков).