Каким продуктом крестьяне платили десятину в монастырях в 13 вв. в Сиене?
0
ДинаРусина
Ответы (1):
Share
0
В 13 веке в Италии, в Сиенском монастыре, крестьяне платили десятину коврижкой, под названием "Панфорте". Это особый вид пряника, пирога...а позже и сдобного хлеба, в составе которого были специи, сухофрукты, орехи. Хороший панфорте мог храниться до полугода. А его состав, делал это лакомство питательным и дающим силы. Есть легенда, что первой панфорте испекла монахиня сиенского монастыря, чтобы дать силы гражданам города после очередной осады. От этого и произошло его название. Так же его называют сиенским пирогом. А панфорте произошло от двух слов панне - хлеб, и форте - сила.