Будет ли также плакать сентиментальный зритель если убрать музыку?

Да, представьте себе, на по-настоящему сентиментального зрителя, не влияет наличие или отсутствие музыки. И он, если его "тронет" сюжет фильма, всё равно расплачется. И я знаю таких людей, представьте себе, двое из них нормальные мужики, причём с большой разницей в возрасте. А плакали они от одного и того же фильма.

В среде кинематографистов музыка порой считается слабостью режиссёра - не может выжать из зрителя эмоции другими способами, вот и включают музыку в трогательный или сентиментальный момент. С музыкой провальный или просто так себе фильм может выглядеть гораздо лучше. Для меня таким фильмом является "Левиафан" - убери из него пафосную музыку, добавляющую серьёзности и многозначности происходящему, и останется посредственная социальная драма.

Если фильм хороший, а режиссёр талантлив, то он может вызывать эмоции, слёзы, радость без всякой музыки - монтажом, сценарием и актёрской игрой (которая во многом от режиссёра и зависит).

Если фильм драматичен, трагичен по сюжету, чем-то близок человеку, зацепил его, он будет плакать и без музыки.

Но музыка нередко усиливает эмоциональное воздействие фильма или спектакля.

Это испытано на себе неоднократно.