Как называются священные книги разных религий?

в исламе - Коран, Сунна, которые состоят из аятов (тоже примерно что стихи Библии).

и иудаизме много текстов - Талмуд, Тора (пятикнижие Моисея, входит в состав Библии), Танах, называемый еще "Микра", который частичино совпадает по составу книг с ветхозаветными.

в христианстве вам, наверное, известно - у восточной традиции синодальный перевод, у греков (тоже восточная традиция), оригинал на греческом, у католиков Вульгата, перевод на латынь с греческого, сделанный св. Иеронимом. все эти переводы достаточно идентичны между собой. Плюс разные апокрифы, которые частично или полностью признаются конфессиями.

в буддизме - сутры, шастры, джатаки. основу учения Дхармы Будды составляет так называемый Палийский Канон (от региона Пали, на диалекте которого предположительно говорили в те времена и записали основные тексты немного позже), еще он называется "учение трех корзин", "сборник трех корзин", Типитака.

в индуизме тоже сутры, но немного другого рода, а еще основа из четырех вед, а так же пураны, гимны славословия божеств, что весьма индивидуально отличается в разных учениях, вроде бхактизма или вайшнавизма.

в зороастризме - сборник текстов получивший название Авеста и своя календарная система основанная на этом тексте.