Как обнаружить крахмал в продуктах питания?
0
Харитонова Ксения
Ответы (1):
Share
0
Чтобы в продуктах питания обнаружить крахмал, нужно приготовить
настойку йода, разбавленную водой, и капнуть ею на исследуемый продукт.
При наличии крахмала в продукте настойка йода приобретает сине-
фиолетовый цвет.