Кто такой Франческо Реди, почему в его честь учредили премию?

До второй половины 17 века среди ученых существовало представление о том, что живые организмы могут возникать, как от своих предков биогенным путем, так и при благоприятных условиях из неорганических веществ. Например, львы могут возникнуть из каменной пустыни, а крокодилы из ила. То есть, господствовала идея от «самозарождении» жизни. Первым человеком, впервые документально доказавший ошибочность этой идеи был тосканский врач, лингвист и поэт Франческо Реди. Проводя ряд опытов, Реди в 1688 году доказал невозможность самозарождения.

Однако споры о самозарождении живой материи из неживой продолжались до середины 19 века. Тогда, в 1859 году Французская Академия наук учредила специальную премию, которую получить сможет тот, кто даст окончательный ответ по данному вопросу.

В 1864 году Французская Академия присудила ученому Луи Пастеру специальную премию (премию Реди) за решение вопроса о «невозможности зарождения живых организмов из неживой материи». Кроме того, проводя опыты, Пастер изобрел способ предохранения продуктов питания от порчи на более длительный срок. Способ предохранения продуктов от порчи получил название – пастеризация.